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Poche confiseur de 100g de bouchons à l’amande

Descriptif : Petit four aux amandes parfumé de raisins macérés à la Fine de Bordeaux.

Histoire : Installé à Bordeaux depuis 1965, Jacques Pouquet, maître artisan pâtissier-chocolatier, était animé d’un fort désir de créer une spécialité qui évoque et valorise notre région.
Les raisins, le vin et la Fine de Bordeaux étaient au cœur de ses expérimentations gourmandes.
En 1976, la découverte de quelques amandiers dans le vignoble de Lussac Saint Emilion,
lui inspira l’alliance des amandes et du raisin. Dans son laboratoire, après plusieurs essais d’élaboration et de dégustation, un délicieux petit four vit le jour : Le bouchon de Bordeaux. Ce dernier rappelant par sa forme le bouchon d’une bouteille de vin, rafle de nombreux prix notamment le premier prix du meilleur petit four de France en 1988.